Tsatsiki

Tsatsiki

Maukas valkosipulinen tsatsiki sopii erinomaisesti lisukkeena ylikypsän karitsan kanssa.

AINEKSET

- +
4 annosta
200 g kurkkua
0,5 tl suolaa
1 kokonainen minivalkosipuli
2 dl kreikkalaista jogurttia
1 tl sokeria
ripaus jauhettua mustapippuria

VALMISTUS

  1. Raasta kurkku ja laita se siivilään, jolloin ylimääräinen neste valuu pois. Sekoita valutetun raasteen sekaan suola.
  2. Purista valkosipuli. Yhdistä kurkku, valkosipuli ja kreikkalainen jogurtti sekä mausteet pippuri ja sokeri. Sekoita tasaiseksi.